cocinafusionciudadreal - D´aquí y D´allá

Rusia, Cataluña, Asturias y Japón....en D´aquí y D´allá....

2 Octubre 2016 , Escrito por Chef Sergio Gil Etiquetado en #cocinafusiónciudadreal, #cocinacretivaciudadreal, #cocinarusaciudadreal, #cocinadiferenteciudadreal

Blinis (crêpes rusos) rellenos de Escalivada, jamón de pato casero, salsa de queso "La Peral" (Asturiano) y emulsión de salsa Kimchi (japonesa)

…

Degusación de sushi Vs. degustación de mantecas en D´aquí y D´allá

27 Septiembre 2016 , Escrito por Chef Sergio Gil Etiquetado en #sushienciudadreal, #degustacionesenciudadreal, #cocinafusiónciudadreal, #cenasdegruposciudadreal

by chef Sergio Gil Pasamontes Momentos inolvidables ....y su mesa....

…

PRUÉBALO EN...D´AQUÍ Y D´ALLÁ.....

20 Septiembre 2016 , Escrito por Chef Sergio Gil Pasamontes Etiquetado en #tostasenciudadreal, #cocinafusiónciudadreal, #patatamoradaciudadreal, #pimientosverdescaramelizados, #tapeociudadreal

TOSTA DE PATATA MORADA Y PIMIENTO VERDE CARAMELIZADO CON QUESO DE CABRA A LA PLANCHA Pequeños bocados que se pueden hacer con cositas de la huerta... Ésta tosta se me ocurrió gracias a mi prima Amparo, contraste de sabores y texturas, deliciosa....muchas...

…

D´Aquí y D´Allá.....Cordero del "Valle de Alcudia" (gracias Alfonso!!)

13 Septiembre 2016 , Escrito por Chef Sergio Gil Etiquetado en #cocinainternacionalfusiónciudadreal, #cocinamarroquíciudadreal, #cocinafusiónciudadreal, #corderocouscousciudadreal

En nuestra línea.....un producto de primera calidad, los mejores pastos, los del Valle de Alcudia, con una guarnición.....bueno....qué decir!!! Que aproveche!!